El cuarenta aniversario de la Feria Ganadera de La Carolina ha comenzado con muy buenas expectativas. Más de treinta ganaderías, concretamente 34, participan en una edición que vuelve tras dos años de parón por la pandemia. La alcaldesa, Yolanda Reche; el concejal de Agricultura y Ganadería, Andrés Cuadra; la delegada territorial de Agricultura, Ganadería y Pesca en Jaén, Soledad Aranda, y José Luis Agea, diputado de Infraestructuras Municipales han inaugurado la cita.
Se exponen unas doscientas cabezas de ganado entre ovinas, caprinas y bovinos, la mayoría procedentes de explotaciones jiennenses, aunque también hay representación de Granada y Sevilla. Una vez más, la Feria Ganadera de La Carolina vuelve a apostar por las razas autóctonas. Tanto la alcaldesa como el edil agradecieron a la comisión organizadora su buena labor y su tesón por una cita que se ha convertido en un referente para el sector, además de ser un punto de encuentro entre todos los agentes relacionados y un escaparate de la cultura de la dehesa.
"Comenzamos unos días que no solo serán muy productivos para todo el sector con las jornadas técnicas, sino que, por otro lado, tendremos el XXXVII Concurso Morfológico de Ganado Selecto con las razas bovina, berrendo en negro, berrendo en colorado y raza ovina segureña, la entrega del XI premio Restituto Martínez Rascón, que reconoce la trayectoria de personas vinculadas a la ganadería extensiva, y actividades para los más pequeños, como las visitas de los centros educativos y la muestra de esquileo", detalló la alcaldesa, que, según explicó, la Feria Ganadera extrapola su ámbito de actuación a todo el conjunto de la sociedad con el objetivo de poner en valor la cultura de la dehesa y su valor como motor de desarrollo económico con diferentes actividades.
Por otro lado, a lo largo de la tarde, se calificará el ganado participante en los concursos morfológicos.
V Jornadas Técnicas Ganadería y Territorio de La Carolina
La programación de la Feria ganadera incluye la celebración de las V Jornadas Técnicas de Ganadería y Territorio de La Carolina, una cita que se ha convertido un auténtico foro de debate y punto de encuentro para el sector. Se celebran esta mañana con dos ponencias muy pegadas a la actualidad. En esta ocasión, Javier Alcántara, jefe de servicio de seguimiento de la Pac habla sobre "Futura PAC 2023-2027", y Cristina del Valle Lahuerta disertará sobre la trashumancia como forma de vida.
Por otro lado, mañana sábado, Clemente Mata Moreno, catedrático de Producción Animal de la Universidad de Córdoba y veterinario jubilado recibirá el XI Premio Restituto Martínez Rascón a la Defensa y Desarrollo de la Ganadería Extensiva por su fuerte vinculación con la Feria de Ganado, por su amplio conocimiento de las ganaderías de la zona y por su labor docente, entre otros muchos aspectos.
Después, se celebrará la entrega de premios del XXXVII Concurso Morfológico de Ganado selecto. El domingo, el gran público podrá asistir a la exposición de animales participantes y, el lunes, tendrán lugar las visitas de los centros educativos, la muestra de esquileo de ganado ovino y la salida del ganado participante.